ウミトカゼ

湘南の海の近くに移住した海が大好きな子育てパパのブログ。



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久しぶりにあの“鳥良”の手羽先が
食べたくなりました。

お店は近くにはないし、子供は行けないので、
妻にリクエストして、
家で作ってもらうことになりました。

この鳥風の手羽先・・・

以前、横浜店へ行ったところ、
満員で入れず・・・
別のところに入ったら
満足しなかったのです。。

どうしても鳥良の手羽先が食べたく、
家で再現したわけです。

それ以来、何度か自宅で作ってますが、
簡単にそっくりの味が作れます。

レシピ

材料(10本分)
手羽先 10本

醤油 大さじ2
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
にんにく 1片
生姜の摩り下ろし 小さじ2

白胡麻 適量
黒胡椒 たっぷり

揚げ油 適量

作り方

1) 手羽先は水気をペーパーなどで
押さえて120度くらいの油
(菜ばしを入れて、一呼吸おいてから
泡がゆっくり上がってくるくらい)
で8分揚げる。

一度揚げて、
次に160度くらいで2分揚げる。

これでカリッと仕上がります。

2)ニンニクは包丁の背で潰し、
醤油・みりん・酒とあわせて煮立たせ、
生姜を加える。

3)揚げたてのお肉を絡めて、
再度火にかけ、白胡麻と胡椒を振る。

こんな感じです。

出来上がったのはこちら。






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年末の忙しいときに、我が家の水洗トイレが
いきなり詰まってしまいました。

そこで絶対に必要といっても過言ではない、
トイレのスッポン、
正式名称はラバーカップというようですが、
これが我が家にはありません。

2013-12-30_1388361784

これまで、詰まることがほとんどなく
必要がなかったのです。

これは買ってこなくてはいけない・・・
今、時間は夕方6時を過ぎたところ・・・

店はまだ開いている。

このスッポンですが、
iPhoneで調べてみると
100均のダイソーにあるとのことでした。

「スッポンなんて、100均に本当にあるんかいな?」

と思いながら、
風邪気味ではありましたが
私は面倒くさがる娘と一緒に
オリンピックのダイソーまで
寒い中、行ってきました。

しかし、店内の清掃コーナーには、
スッポンの姿はなし・・・

うーん、やっぱり
100円で買おうというのが甘かったのか??

ということで、
今度はオリンピックに行ってみました。

そしたら、ラバーカップ、スッポンですね、
ありました!

しかし、お値段が・・・

ラバーカップ大 980円
トイレ用ラバーカップ小 1280円

でした。

なぜ、小のほうが高いのか?
トイレ用とついているのが特別仕様?
胡散臭いなぁ・・・(笑)

ま、とにかくこんなお値段でした。

お財布の中にお金はありました。

しかし、私は考えました。続きを読む

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